ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਿਟ ਨਾਲ ਲੇਬਰ ਡੇ ਵੀਕਐਂਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਦੌੜਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 40 ਪੌਂਡ।
ਹੇਲਸਟੋਨ ਆਈਸ (ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ 90 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਹੁਣ ਹੇਲਸਟੋਨ ਆਈਸ ਹੈ) ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਗ੍ਰਿਲਰਾਂ, ਗਲੀ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕੋਨਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਧਾਰਾ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੋਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਡਾਲਰ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ। ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ। , ਇਵੈਂਟ ਆਯੋਜਕਾਂ ਨੇ ਗਰਮ ਬੀਅਰ ਪਰੋਸਿਆ, ਇੱਕ ਡੀਜੇ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਡਾਂਸ ਫਲੋਰ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਡੰਕਿਨ ਡੋਨਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੇਕ ਸ਼ੈਕਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਬਰਨਿੰਗ ਮੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ।
ਪਰ ਲੇਬਰ ਡੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ - "ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਵੱਡਾ ਝਟਕਾ," ਹੇਲਸਟੋਨ ਆਈਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਿਲੀਅਮ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਇਹ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਡੇਅ ਪਰੇਡ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਜੌਵਰਟ ਸੰਗੀਤ ਉਤਸਵ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੌਸਮ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ।
"ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ 24 ਘੰਟੇ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਸ਼੍ਰੀ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ 30-40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ।"
ਸੋਮਵਾਰ ਸਵੇਰੇ 2 ਵਜੇ, ਸ਼੍ਰੀ ਲਿਲੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ - ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਭਤੀਜੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ - ਪੂਰਬੀ ਬੁਲੇਵਾਰਡ ਪਰੇਡ ਰੂਟ 'ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਬਰਫ਼ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਠੀਕ ਬਾਅਦ ਸੜਕ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਡਾਟ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੈਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਤੁਰਦੇ ਹੋਏ ਬਿਤਾਇਆ, ਗੱਡੀਆਂ 'ਤੇ 40-ਪਾਊਂਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵੇਚਦੇ ਹੋਏ।
ਇਹ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਦਾ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਵਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 28ਵਾਂ ਲੇਬਰ ਡੇ ਹੈ, ਜੋ ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਂਟ ਮਾਰਕਸ ਐਵੇਨਿਊ 'ਤੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਚਲਾ ਗਿਆ ਸੀ। "ਮੈਂ 1991 ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਬਰ ਡੇ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ," ਉਹ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬੈਗ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਹਾ।"
ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਬਰਫ਼ ਉਸਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਦੇ ਗੁਆਂਢੀ "ਮੀ-ਰੌਕ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਾ ਆਈਸਮੈਨ ਅਤੇ ਆਈਸ ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਉਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਫੈਂਸੀ, ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਰਾਫਟ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਲਈ ਕਲਿੰਗਬੈਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸਾਫ਼ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵੇਚਦਾ ਹੈ;
ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨਾਂ ਰਾਜਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕੁ ਬਰਫ਼ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ਼ ਵੇਚੀ, ਹਥੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਹਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ।
ਉਸਨੂੰ ਅਗਸਤ 2003 ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਬਲੈਕਆਊਟ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਦਫਤਰ ਦੀ ਕੁਰਸੀ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਬਾਨੀ ਐਵੇਨਿਊ ਤੱਕ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਗੋਦਾਮਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੁਲਿਸ ਬੈਰੀਕੇਡਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣਾਏਗਾ। "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਨ," ਸ਼੍ਰੀ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦੰਗਾ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟਰੱਕ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।"
ਉਸਨੇ 1977 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਕਆਊਟ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਵੀ ਦੱਸੀ, ਜੋ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੇ ਜਨਮ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੀ ਵਾਪਰੀ ਸੀ। ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਨ - ਉਸਨੂੰ ਬਰਗਨ ਸਟਰੀਟ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚਣੀ ਪਈ।
"ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ," ਸ਼੍ਰੀ ਲਿਲੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕਰੀਅਰ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ। "ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪੋਡੀਅਮ 'ਤੇ ਬਿਠਾਇਆ ਹੈ, ਮੈਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦਾ।"
ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ 300-ਪਾਊਂਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਬਲਾਕ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਲੇਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੋਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸਿੱਖਿਆ।
"ਇੱਟਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਇੱਕ ਗੁਆਚੀ ਕਲਾ ਹੈ; ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ," 43 ਸਾਲਾ ਡੋਰਿਅਨ ਐਲਸਟਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜੋ ਨੇੜੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਲਿਲੀ ਨਾਲ ਇਗਲੂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਘੁੰਮਣ ਜਾਂ ਮਦਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕ ਗਿਆ।
ਜਦੋਂ ਆਈਸ ਹਾਊਸ ਬਰਗਨ ਸਟਰੀਟ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਲਾਕ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸੀਆਨੋ ਆਈਸ ਕੰਪਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਗਲੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ ਪਲਾਸਸੀਆਨੋ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਟੌਮ ਪਲਾਸਸੀਆਨੋ ਨੇ 1929 ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਖੋਲ੍ਹੀ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
"ਟੌਮ ਬਰਫ਼ ਵੇਚ ਕੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਗਿਆ," ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਟੌਮ ਨੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚੀ - ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੋਵੇ।"
ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਇਹ ਕੰਮ 14 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: "ਅਸੀਂ 2 ਵਜੇ ਤੱਕ ਪਿੱਛੇ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੇ - ਮੈਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਉੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਤਾਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਡ ਹੁੰਦੇ ਸਨ।" ਖੇਡਾਂ"।
ਉਸ ਸਮੇਂ, ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਉਹ ਇੱਕ ਰੈਪਰ ਵੀ ਸੀ, ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਸੀ। (ਮੀ-ਰੌਕ ਮਿਕਸਟੇਪ ਉਸਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੜ੍ਹਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ।)
ਪਰ ਜਦੋਂ 2012 ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਬਿਲਡਿੰਗ ਲਈ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇਮਜ਼ ਗਿਬਸ, ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਜੋ ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਬਾਈਕਰਸ ਐਮਸੀ, ਇੱਕ ਮੋਟਰਸਾਈਕਲ ਕਲੱਬ ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਮਾਰਕਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਐਵੇਨਿਊ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸੋਸ਼ਲ ਕਲੱਬ ਦਾ ਮਾਲਕ ਸੀ, ਨੇ ਵੀ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਭਾਈਵਾਲ ਬਣ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪੱਬ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਆਪਣੇ ਗੈਰੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਆਈਸ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਿਆ। (ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਤਾਲਮੇਲ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦਾ ਬਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।)
ਉਸਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ਹੇਲਸਟੋਨ ਖੋਲ੍ਹਿਆ। ਨਵਾਂ ਸਟੋਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡ ਗੇਮਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਲੋਡਿੰਗ ਡੌਕ ਜਾਂ ਪਾਰਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ। ਲੇਬਰ ਡੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫਰਿੱਜ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤੀ ਬਣਾਈ ਕਿ ਐਤਵਾਰ ਤੱਕ ਘਰ ਨੂੰ 50,000 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ।
"ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਧੱਕ ਦੇਵਾਂਗੇ," ਸ਼੍ਰੀ ਲਿਲੀ ਨੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ। "ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਛੱਤ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਵਾਂਗੇ।"
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਪ੍ਰੈਲ-20-2024
