ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਰ ਡੇ ਵੀਕਐਂਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਵ ਕਰਨ ਲਈ ਟੀਮ ਰੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 40 ਪੌਂਡ।
ਹੇਲਸਟੋਨ ਆਈਸ (ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ 90-ਸਾਲਾ ਪੁਰਾਣਾ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਹੁਣ ਹੇਲਸਟੋਨ ਆਈਸ ਹੈ) ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਅਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਗ੍ਰਿਲਰਾਂ, ਗਲੀ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਬਰਫ ਦੇ ਕੋਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਧਾਰਾ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਪੋਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਡਾਲਰ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ. ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ , ਇਵੈਂਟ ਆਯੋਜਕਾਂ ਨੇ ਗਰਮ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਡੀਜੇ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਡਾਂਸ ਫਲੋਰ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਡੰਕਿਨ' ਡੋਨਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੇਕ ਸ਼ੈਕਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਬਰਨਿੰਗ ਮੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ।
ਪਰ ਲੇਬਰ ਡੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ - "ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਵੱਡਾ ਹੁਲਾਰਾ," ਹੈਲਸਟੋਨ ਆਈਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਿਲੀਅਮ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਇਹ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਡੇਅ ਪਰੇਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਨ ਜੂਵਰਟ ਸੰਗੀਤ ਉਤਸਵ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੱਖਾਂ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੌਸਮ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ।
"ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ 24 ਘੰਟੇ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, 30-40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਰਹੀ ਹੈ।"
ਸੋਮਵਾਰ ਸਵੇਰੇ 2 ਵਜੇ, ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ — ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਭਤੀਜੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ — ਪੂਰਬੀ ਬੁਲੇਵਾਰਡ ਪਰੇਡ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਕੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੜਕ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਬਿੰਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੈਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਉਹ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਤੁਰਦੇ ਹੋਏ, 40 ਪੌਂਡ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਰਹੇ।
ਇਹ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਦਾ 28ਵਾਂ ਲੇਬਰ ਡੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਂਟ ਮਾਰਕਜ਼ ਐਵੇਨਿਊ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਸੀ। "ਮੈਂ ਇੱਥੇ 1991 ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ," ਉਹ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। “ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬੈਗ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਹਾ।”
ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਬਰਫ਼ ਉਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ, ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ "ਮੀ-ਰਾਕ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਾ ਆਈਸਮੈਨ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਹਸਪਤਾਲ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਫੈਂਸੀ, ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਰਾਫਟ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਲਈ ਕਲਿੰਗਬੈਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕਲੀਅਰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਵੇਚਦਾ ਹੈ;
ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ, ਹਥੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਹਾੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ।
ਉਸਨੂੰ ਅਗਸਤ 2003 ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਬਲੈਕਆਊਟ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਦਫ਼ਤਰ ਦੀ ਕੁਰਸੀ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਬਾਨੀ ਐਵੇਨਿਊ ਤੱਕ ਫੈਲੇ ਗੋਦਾਮਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੁਲਿਸ ਬੈਰੀਕੇਡਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸੇਗਾ। "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਨ," ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦੰਗਾ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟਰੱਕ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਸੀ।
ਉਸਨੇ 1977 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਕਆਉਟ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਵੀ ਦੱਸੀ, ਜੋ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੇ ਜਨਮ ਦੀ ਰਾਤ ਵਾਪਰੀ ਸੀ। ਉਸਦਾ ਪਿਤਾ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਉਸਨੂੰ ਬਰਗਨ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚਣੀ ਪਈ।
"ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ," ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕਰੀਅਰ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ। "ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪੋਡੀਅਮ 'ਤੇ ਬਿਠਾਇਆ, ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਸੀ."
ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ 300-ਪਾਊਂਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਬਲਾਕ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਕੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ।
“ਇੱਟ ਦਾ ਕੰਮ ਇੱਕ ਗੁਆਚੀ ਕਲਾ ਹੈ; ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ”ਡੋਰਿਅਨ ਅਲਸਟਨ, 43, ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਜੋ ਨੇੜੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਇਗਲੂ ਵਿੱਚ ਲਿਲੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਸਨੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੈਂਗ ਆਊਟ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਮਦਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਜਦੋਂ ਬਰਗਨ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਆਈਸ ਹਾਊਸ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਲਾਕ ਬਣਾਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਿਆਨੋ ਆਈਸ ਕੰਪਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਗਲੀ ਦੇ ਪਾਰ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਪਲਾਸੀਆਨੋ ਵਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ 1929 ਵਿੱਚ ਟੌਮ ਪਲਾਸੀਆਨੋ ਨੇ ਜਗ੍ਹਾ ਖੋਲ੍ਹੀ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਟੌਮ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਵੇਚਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਾਈ ਹੋਈ। "ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਟੌਮ ਨੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚੀ - ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਬਰਫ਼ ਵੇਚੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ."
ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਇਹ ਕੰਮ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਉਹ 14 ਸਾਲ ਦੀ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਭੱਜ ਗਿਆ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਸਵੇਰੇ 2 ਵਜੇ ਤੱਕ ਪਿੱਛੇ ਬੈਠੇ ਰਹੇ - ਮੈਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਉੱਥੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡ ਸਨ।" ਖੇਡਾਂ"।
ਉਸ ਸਮੇਂ, ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਮਾਲਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਉਹ ਇੱਕ ਰੈਪਰ, ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੀ ਸੀ। (ਮੀ-ਰੋਕ ਮਿਕਸਟੇਪ ਉਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੜ੍ਹਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ।)
ਪਰ ਜਦੋਂ 2012 ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਬਿਲਡਿੰਗ ਲਈ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।
ਇਮਪੀਰੀਅਲ ਬਾਈਕਰਜ਼ MC, ਸੇਂਟ ਮਾਰਕਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਐਵੇਨਿਊ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਰਸਾਈਕਲ ਕਲੱਬ ਅਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸੋਸ਼ਲ ਕਲੱਬ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜੇਮਸ ਗਿਬਸ, ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਭਾਈਵਾਲ ਬਣ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੂੰ ਪੱਬ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਉਸ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਗੈਰੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਆਈਸ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। (ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਤਾਲਮੇਲ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਬਾਰ ਬਹੁਤ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।)
ਉਸਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ਹੇਲਸਟੋਨ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ। ਨਵਾਂ ਸਟੋਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡ ਗੇਮਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂਜ਼ ਲਈ ਕੋਈ ਲੋਡਿੰਗ ਡੌਕ ਜਾਂ ਪਾਰਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ. ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਰਿੱਜ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤੀ ਬਣਾਈ ਕਿ ਐਤਵਾਰ ਤੱਕ ਘਰ ਨੂੰ 50,000 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ।
"ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਧੱਕ ਦੇਵਾਂਗੇ," ਮਿਸਟਰ ਲਿਲੀ ਨੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ। "ਜੇ ਲੋੜ ਪਈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਛੱਤ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਵਾਂਗੇ।"
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-20-2024
